2008年03月02日

日本酒が日本酒でなくなる時

私達が色々とお世話になっている古酒で有名な達磨正宗さんに、ネパール人のお客様がいらっしゃった話を、ブログで知りました。
達磨正宗の名が知れ渡ってきたということで、とても嬉しいのですが、同時に一抹の不安が…。
そのネパールの方は、祖国に「日本酒」の蔵を建てられるらしいのです。

う〜ん、どんなものでしょうかねぇ。
外国で作られたものに日本酒の名がつくのは(すでにかなりありますけど…)。

私達は反対です。

日本酒醸造組合がもっとしっかりして、「日本酒」の名前を大事に保護し、日本以外で醸造されたお酒に関しては「日本酒風醸造酒」は認めても「日本酒」の使用を許可すべきではないと思います。
シャンパン以外で造ったものをシャンパン風醸造法とは表記できてもシャンパンと表記出来ないのと同じです。

表記法には直接関係ありませんが、空手はすでに「テコンドー」として韓国に取られ、今では剣道も危ないという状況。
日本酒が日本酒でなくなる日が絶対に来ないようにするためにも、日本は、尖閣諸島だけではなく、もっともっと多くのものを世界に主張する必要があると思うのですが、どうでしょうか。
posted by ケイコ&マイカ at 10:32 | Comment(45) | TrackBack(0) | 徒然紀行
この記事へのコメント
たしかに おっしゃるとおりだとおもいます。
賛成です。

で・・・ 料理は?
日本で 日本人が作るフランス料理は?
どうでしょうか?
もし・・・(ありえないけど)日本以外で
醸造された 酒が すばらしくおいしかったら どうでしょうか? 日本酒ではない? 
既に アメリカでは 酒を 醸造しています。
Posted by 石田 克己 at 2008年03月02日 18:39
自分は、日本酒も結構好きなお酒なので、本当そう思います。


日本酒は、日本の各地でその土地でとれた米を使って、その土地の気候で造った日本酒(地酒)っていうのを感じながら味あうのが好きなんで、日本以外で日本酒を造ったら≪日本酒≫の名前でなくなる気がしますネ!


Posted by くろペンギン at 2008年03月02日 23:49
石田さん、

全く答えにならないかもしれないけど、先日Mixi内でもめたこと(半分冗談で聞いて!)。
日本では「フランンス料理」は「フレンチ」なんだって!!
フレンチなんて英語ではフランス料理の意味なんてないのにね。

日本以外で素晴らしいお酒ができたら、歓迎です!
でも「日本酒」とは呼ばないで!

アメリカで造ったお酒、不味かったです。

それに今では、外国から精米した状態で持って来ると安いとかで、わざわざ酒米を輸入していると聞いたことがあります。


くろペンギンさん、

日本酒もワインも土地柄がでている方が良いですよね。
日本で穫れたお米で日本で造るから日本酒って、とても大事なことだと思います。
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