2007年01月11日

私達がニースで唯一行くことのあるお店、LA MERENDA

ニースの旧市街の一角にある郷土料理が売りのこの小さなお店は、仕入れが私達と同じ農家(アラン デュッカスのルイ15世もここ)からなので、素材は間違いなし、安心です。

このお店には以前から独特の風習等言うか慣習があり、
(お店に電話がないので)電話予約なしとか、
やっている印は前の車道に停めてある黒塗りの自転車とか、
狭い店にぎゅうぎゅう詰めで快適さは皆無(時には50x50cmのテーブルに3人掛けのこともある)とか、
メニューは小さな黒板書きを店中回し読みとか、
カードも小切手もダメの現金商売とか、
時間がくれば追い出される2回制の夕食とか、
なかなか楽しいところです。

それに味も確か。

シェフのドミニックはネグレスコ ホテルにあるシャントゥクレールの元料理長で、その当時の給仕長ファブリスと供にこのLA MERENDAを始めました。
ただ、ファブリスはニース人の毒気に嫌気がさし、遂に手を引いてしまった…(分かる気がします)。

結局のところ、ここも日本からお友達が来た時くらい。
何故って…。

まず、料金が旅行者向けで高め!

それにワインが…。
赤、白、ロゼの3種類(銘柄ではなく色での注文のみ)
おまけに、う〜ん、美味しいとは言いたくない!
posted by ケイコ&マイカ at 01:36 | Comment(5) | TrackBack(3) | 喰処
この記事へのコメント
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